Шеф Повар Семён Ленский
Иконка канала Шеф Повар Семён Ленский

Шеф Повар Семён Ленский

12 подписчиков

Баран целиком - запечёный целиком в бревне)))

1просмотр

Когда я был бренд шефом на Алтае, я готовил Барана целиком, фаршировал его праздничным пловом и запекал в бревне. Заморочка была та ещё))) Досталось всем , и дровосекам в подготовке бревна, и поварам в подготовке всего))). Также на мероприятии принимали участие приглашенные шефа - Рома Редман и Тимур Михайлович.
Баран Целиком - Томлёный в бревне)))

145просмотров

Когда я был бренд шефом на Алтае, я готовил Барана целиком, фаршировал его праздничным пловом и запекал в бревне. Заморочка была та ещё))) Досталось всем , и дровосекам в подготовке бревна, и поварам в подготовке всего))). Также на мероприятии принимали участие приглашенные шефа - Рома Редман и Тимур Михайлович.
Гастро-ужин на Массандровском винзаводе))) Суета на кухне.

4просмотра

Иммерсивный гастроужин Погружение «Пробуй. Пробуждай. Проявляйся» Вечер про вино в Массандровском винном заводе Это вечер, на котором вино стало ключом к вашим эмоциям. Через вино мы постепенно раскрывали ваши чувства, придавая каждому напитку особую эмоцию. Приглашаем вас снять маски Программа: welcome-напитки 5 курсов блюд 5 вин «Массандра» обзор производства и винных коллекций живая музыка и перфоманс-выступление
Гастро-ужин Погружение на Массандровском ВинЗаводе)))

142просмотра

Иммерсивный гастроужин Погружение «Пробуй. Пробуждай. Проявляйся» Вечер про вино в Массандровском винном заводе Это вечер, на котором вино стало ключом к вашим эмоциям. Через вино мы постепенно раскрывали ваши чувства, придавая каждому напитку особую эмоцию. Приглашаем вас снять маски Программа: welcome-напитки 5 курсов блюд 5 вин «Массандра» обзор производства и винных коллекций живая музыка и перфоманс-выступление
Гастро-ужин в Массандровском ВинЗаводе)))

123просмотра

Иммерсивный гастроужин Погружение «Пробуй. Пробуждай. Проявляйся» Вечер про вино в Массандровском винном заводе Это вечер, на котором вино стало ключом к вашим эмоциям. Через вино мы постепенно раскрывали ваши чувства, придавая каждому напитку особую эмоцию. Приглашаем вас снять маски Программа: welcome-напитки 5 курсов блюд 5 вин «Массандра» обзор производства и винных коллекций живая музыка и перфоманс-выступление
Утка из коптильни)))

79просмотров

Подача утки горячего копчения - приготовленая по Технологии медленного приготовления (slow cooking или slow cooking) — это метод готовки при относительно невысоких температурах (обычно 60–100 °C) в течение длительного времени (от нескольких часов до суток). Его суть в том, чтобы дать продуктам медленно томиться, раскрывая их вкус, сохраняя сочность и полезные свойства.
Загрузка