Икра кабачковая
Кабачки-3 кг
Лук репчатый-1 кг
Морковь-1 кг
Томатная паста -5 ст.ложек
Соль крупная-1,5 ст. ложки (с горкой)
Сахар-1 ст. ложка
Чеснок- 6 зубчиков
Перец молотый- по вкусу
Растительное масло для жарки овощей
Уксус 70%- 1 ст. ложка ( добавляется в самом конце.
🫙 Банки укутать до остывания. 🫙
Для формы диаметром ~26 см:
4 яйца 🥚
200 г сахара (если яблоки сладкие, то можно 150)
250 г муки
400 г яблок (нарезать кубиками)
1 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
Корица, ванилин- по вкусу
Приготовление:
Яйца смешать с сахаром и солью, затем добавить корицу/ванилин, далее всыпаем муку, перемешиваем. Порционно добавляем яблоки, чтобы было легче перемешать. Выливаем в форму (если не силиконовая, то лучше застелить пергаментом)
Ставим в духовку на 50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита 🥰
P.S: на такой противень как у меня, умножаем все ингредиенты на 3☝🏻
Иргу замораживаю, сахар добавляю потому, что после морозилки вкус немного теряется (сладость).
Очень хорошее дополнение к блинчикам/оладушкам для любителей ирги🤍