Кабачковая икра с майонезом
Кабачки - 3 кг;
Майонез - 250 грамм;
Томатная паста - 150 грамм;
Лук репчатый - 400 грамм;
Масло растительное рафинированное - 50 мл;
Соль - 1 ст.л;
Сахар - 3 ст.л;
Уксус (9%) - 50 мл.
Очищаем кабачки от кожуры и семян, чистим репчатый лук. Пропускаем кабачки через мясорубку. Лук обжариваем на масле до прозрачного состояния. Периодически помешиваем. Добавляем к обжаренному луку перекрученные кабачки, тушим около часа. Затем добавляем майонез с томатной пастой, а также соль и сахар. Перемешиваем и готовим еще 2 часа в том же режиме. Незадолго до окончания приготовления в икру вливаем уксус. Раскладываем икру по баночкам и закатываем. Переворачиваем и укутываем, затем убираем на хранение в прохладное место.
https://youtube.com/shorts/9osih0TJnFM
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео
Паштет из рыбных консервов
Сайра в соку - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 40 г
Майонез - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Лук салатный - 30 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Слейте воду с консервов, удалите хребет, мякоть разотрите вилкой. Яйцо и морковь очистите, натрите на самой мелкой терке, добавьте к рыбе. Картофель также натрите на мелкой терке, сладкий салатный лук нарежьте меленьким кубиком. Добавьте сыр и майонез хорошего производителя. При желании закуску можно посолить и поперчить, но часто соли и приправ от консервов достаточно. Выдавите лимонный сок, хорошенько перемешайте паштет. Приятного аппетита!
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239067
https://youtube.com/shorts/2NXaNtIwiJE
Паштет из жареных баклажанов с творогом
Баклажаны - 400 г
Перец болгарский - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Творог 0% - 120 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст.л.
Петрушка - 4 веточки
Зира - щепотка
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте его минуты 3-4. Нарежьте болгарский перец крупными кусочками, добавьте в сковороду, сделайте тише огонь и жарьте еще минуты 3. Спустя время нарежьте баклажаны крупным кубиком, добавьте в сковороду вместе с раздавленным зубчиком чеснока, обжарьте. Накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 5-7. Овощи посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарубленную петрушку и зиру, перемешайте, подержите на сковороде еще минуту. Овощи остудите. Переложите готовые овощи в блендер, добавьте обезжиренный творог. Пробейте все ингредиенты до однородного состояния. Приятного аппетита!
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239066
https://youtube.com/shorts/Pr0ChBz2X0g
Грибной соус-дип
Шампиньоны - 200 г
Творог - 100 г
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Чеснок, соль, перец - по вкусу
Зелень - для подачи
Луковицу шинкуем тонкими полукольцами выкладываем в раскаленное масло на сковороду. Обжариваем до прозрачности, минуты 3-4. Добавляем порубленные шампиньоны, перемешиваем и продолжаем жарку следующие 7-10 минут. Охлаждаем. Соединяем шампиньоны, лук с творогом, чесноком, специями, измельчаем до консистенции густой пасты. Добавляем свежую зелень. Приятного аппетита!
https://youtube.com/shorts/h8vMrF2Oomg
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239065
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео
Соус-дип из авокадо с сыром
Авокадо - 1 шт.
Сыр сливочный - 100 г
Коньяк - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Авокадо чистим и удаляем косточку. Нарезаем. Добовляем коньяк. Пюрируем все ингредиенты. Приятного аппетита!
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239064
https://youtube.com/shorts/CuijsraoHfQ
Кабачковая икра в мультиварке
Кабачок (цукини) - 1.5 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 120 мл
Морковь - 1 шт.
Перец черный молотый - 5 г
Сахар - 1.5 ч.л.
Соль - 1.5 ч.л.
Томатная паста - 150 г
Чеснок - 1 зубчик
Уксус 9% - 50 мл
Очищенную морковь трём на терке, лук мелко нарезаем. Кабачок или цукини очищаем от кожуры, перекручиваем на мясорубке. В чашу мультиварки выливаем масло, закладываем лук и морковь. На режиме "Выпечка" обжариваем овощи, примерно 10 минут. Добавляем цукини, перемешиваем. Переключаем мультиварку в режим "Тушение" на 1 час. Через 20 минут добавляем пасту, соль, перец, сахар. В конце добавляем выдавленный зубчик чеснока и уксус. Раскладываем икру в банки, закатываем ключом, переворачиваем и держим под одеялом до остывания.
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239060
https://youtube.com/shorts/dHg0cS579ms
Свекольный хумус
Нут сухой - 130 г
Свекла - 250 г
Масло растительное - 50-70 г
Перец жгучий - по вкусу
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Зира - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - 0,5 пучка
Лимон - 1 ст. л.
Паста тахина - 1 ст. л.
Отварить свеклу и нут до готовности. Очистить свеклу, нарезать небольшими кусками, сложить в блендер отваренный нут, свеклу, чеснок, специи и приправы, посолить, добавить растительное масло. Дальше нужно добавить лимонный сок и пробить все до однородного состояния.
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239059
https://youtube.com/shorts/hPoTaWYG6nY
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео
Творожный дип со сладким перцем
Творог - 200 г
Сладкий перец - 0,5 шт.
Укроп - 2 веточки
Базилик - 2 веточки
Петрушка - 2 веточки
Чеснок - 1 зубчик
Чили - маленький кусочек
Соль - по вкусу
В чашу блендера кладем творог и крупно нарезанный перец, чеснок и зелень. Измельчаем. Готовый творожный дип со сладким перцем подаем с нарезанными соломкой овощами, крекерами, чипсами.
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239058
https://youtube.com/shorts/b7i2fsCWmUA
Соус гуакамоле из авокадо
Авокадо – 1 шт.
Сок лайма или лимона – 0,5-1 ст.л.
Соль – по вкусу
Кинза, кумин, лук, чеснок, помидоры, перцы и т.д. - по вкусу
Авокадо разрежьте на две половины, удалите косточку, надрежьте мякоть извлеките её из кожуры ложкой. Сбрызните мякоть соком лайма, посолите и раздавите вилкой. Добавьте желаемые специи, перемешайте и соус гуакамоле готов.
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239054
https://youtube.com/shorts/IDtrZNCpWGY
Рийет из курицы
Куриные ножки – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Базилик, петрушка, орегано – по вкусу
Свежий укроп – по вкусу
Вода – 1 л
Морковь и лук очищаем и нарезаем на крупные куски. В кастрюлю с холодной водой закладываем промытые куриные ножки, морковь и лук, чеснок, специи: соль, перец, сушеные травы. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 1 час. Овощи перекладываем в отдельную миску и разминаем вилкой до однородности. Куриные ножки остужаем, отделяем мясо от кости и также разминаем вилкой. Соединяем куриную часть с овощной, всыпаем свежий укроп. Тщательно перемешиваем и перекладываем в контейнер, можно полить столовой ложкой бульона. Закрываем крышкой и убираем в холодильник. Приятного аппетита!
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239048
https://youtube.com/shorts/PBBALhxSBXw
Бабагануш
Баклажан крупный - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Кунжутные семечки - от 1 ст. л.
или кунжутная мука - 2 ч. л.
Лимонный сок - 0,5-1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Зелень сухая или свежая - по вкусу
например хмели сунели - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Баклажаны проколите в нескольких местах вилкой и запеките, примерно около получаса. С остывшего баклажана снимите кожицу, а мякоть измельчите в пюре с кунжутной пастой, чесноком, травами и специями. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль. Приятного аппетита!
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239045
https://youtube.com/shorts/A3U-duadB4U
Селедочное масло для бутербродов
Сельдь малосоленая – 1 шт.
Масло сливочное – 120 г
Яйца куриные – 3 шт.
Соль, специи – по вкусу
Малосольную селедку очистить от кожи и костей. Отвариваем несколько куриных яиц, очищаем их от скорлупы. В глубокую миску складываем поэтапно подготовленные ингредиенты: нарезаем мягкое сливочное масло, кусочками - селедку и режем на несколько частей куриные яйца. Берем насадку блендер и тщательно измельчаем подготовленную массу. Селедочное масло для бутербродов готово. Приятного аппетита!!!
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239044
https://youtube.com/shorts/bb_NDK3SNQc
Сливочное масло с чесноком и зеленью
Сливочное масло - 200 г
Чеснок - 1-3 зубчика
Цедра лимонная - по желанию до 1 ч.л.
Свежая зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Мелко порубите свежую зелень, натрите лимонную цедру и измельчите чеснок на терке или в прессе. Добавьте размягченное сливочное масло. Посолите и перемешайте масло со специями так, чтобы они равномерно распределились. Переложите масляную массу в подходящую по размеру посуду. Поместите в холодильник. Приятного аппетита!
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239040
https://youtube.com/shorts/OnE4jJ-7XxQ
Творог с чесноком и зеленью
Творог (5% или 9%) - 250 г
Чеснок - 1-2 средних зубчика
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза) - по вкусу
Сметана - 30-40 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Укроп помыть, обсушить, веточки отделить от стебля и мелко нарезать. Творог выложить в глубокую миску, размять вилкой или протереть через сито.
Добавить сметану и нарезанный укроп или другую зелень, которую вы любите, перемешать. Добавляем чеснок, который можно натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
https://youtube.com/shorts/i3gTzW0aMYI
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239039
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео
Гзик — творожная намазка с редисом
Ингредиенты
Редис 5–6 штук.
Зелёный лук 1–2 стебля.
Чеснок 1–2 зубчика.
Творог 250 г.
Сметана 1½ ст. ложки.
Соль по вкусу.
Перец чёрный молотый по вкусу.
Редис нарежьте мелкими кусочками. Зелёный лук нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Сложите всё в миску вместе с творогом и сметаной. Посолите, поперчите и размешайте вилкой.
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239033
https://youtube.com/shorts/o04bXn72FvA
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео
Бутербродная намазка из селёдки с яйцами
Ингредиенты
Яйца 3 штуки.
Солёная сельдь 1 штука.
Сливочное масло 100 г.
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите. Отделите филе селёдки от кожи и костей, нарежьте кусочками. Измельчите селёдку и яйца в блендере. Добавьте размягчённое сливочное масло и хорошо перемешайте.
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239032
https://youtube.com/shorts/99O8H8Tshmc
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео
Намазка с икрой и картошкой
Ингредиенты
Картофель 450–500 г.
Репчатый лук ½ штуки.
Лимоны 2 штуки.
Подсолнечное масло 120 мл.
Оливковое масло 30 мл.
Солёная икра трески или другой рыбы 120–130 г.
Картошку отварите за 20–25 минут. Слейте жидкость и разомните картофель толкушкой. Остудите. Лук натрите на мелкой тёрке. Из лимонов выжмите 60 мл сока. Смешайте пюре с луком, лимонным соком и маслом. Масса должна получиться гладкой и пастообразной. Добавьте икру и перемешайте ещё раз. При подаче можно добавить ещё немного оливкового масла.
https://youtube.com/shorts/gpo_b2diQm4
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239027
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео
Рыбная намазка с сыром
Ингредиенты
Репчатый лук ½ штуки.
Лимон 1 штука.
Рыбные консервы в масле 100–150 г.
Крем-сыр 70 г.
Соль по вкусу.
Можно добавить
Зелень по вкусу.
Измельчите ножом лук и зелень, если хотите её добавить. Из лимона выжмите 2 чайные ложки сока. Разомните рыбу вилкой и смешайте с сыром, луком, лимонным соком, солью и зеленью.
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239026
https://youtube.com/shorts/-Vee2fHlHlw
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео
Сырная намазка с оливками
Ингредиенты
Оливки без косточек 100 г.
Каперсы 1 ст. ложка.
Чеснок ¹⁄₂ зубчика.
Сушёный чили ¹⁄₄ ч. ложки.
Оливковое масло 60 мл.
Листья базилика несколько штук.
Пармезан 30 г.
Сливочный сыр 100 г.
В измельчителе взбейте оливки, каперсы, чеснок, чили, масло, базилик и тёртый пармезан. Добавьте сливочный сыр и снова взбейте до однородности.
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239025
https://youtube.com/shorts/LRIlENJFU9Q
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео
Бутерброды с яйцами и свекольной намазкой
Ингредиенты
Свёкла 300 г.
Яйца 2–3 штуки.
Зелёный лук несколько стеблей.
Рикотта 100 г.
Лимон ½ штуки.
Столовый хрен 1 ч. ложка.
Соль по вкусу.
Хлеб или батон несколько ломтиков.
Свёклу отварите или запеките в духовке. Яйца отварите вкрутую. Остудите. Нарежьте свёклу кусочками. Измельчите в блендере вместе с рикоттой, соком половины лимона, хреном и солью. Яйца нарежьте кусочками. Зелёный лук нарубите. Ломтики хлеба подрумяньте в тостере или на сковороде. Слегка остудите. Распределите свекольную массу по хлебу, добавьте кусочки варёных яиц и зелёный лук.
https://youtube.com/shorts/ypAS6vTNjWg
https://vkvideo.ru/clip-237226623_456239024
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео