Будни плюс

Приготовим картофельный гратен с грибами ⠀ Тебе нужно: ⠀ 8-10 средних картофелин 10 шампиньонов 1 луковица 250 мл сливок от 15% 2 чайных ложек сливочного масла Зеленый лук/петрушка для подачи 40 гр сыра Соль Прованские травы Перец ⠀ 1. Нарежь лук пёрышками 2. Картофель промой, присуши и нарежь тонко 3. Смажь форму сливочным маслом (1 чайная ложка) и выложи картофель 4. Посоли, влей 250 мл воды и отправь в духовку разогретую до 180-200 градусов на 20-30 минут. При необходимости - увеличь время (у всех разные духовки и тд) 5. Нарежь грибы 6. Обжарь лук, добавь грибы и продолжай обжаривать на среднем огне. Добавь кубика сливного масла. Когда грибы готовы - влей сливки, добавь соль/прованские травы/перец и увари до легкого загустения 7. Мелко нарежь зелень! 8. Выложи грибную начинку на запечённый картофель, посыпь тертым сыром и отправь в духовку на 10 минут при 180 градусах ??

Вафли с ветчиной и сыром В вафельнице или на сковороде. Молоко - 200 мл Мука - 160 гр Яйца - 3 шт. Сливочное масло - 120 мл Сыр - 100 гр Ветчина - 100 гр Разрыхлитель - 5 гр Укроп Соль К яйцам добавляем соль. Слегка взбиваем венчиком. Вливаем теплое молоко(можно комнатной температуры), растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Затем добавляем тертый сыр и, порезанную небольшими кусочками, ветчину. Перемешиваем. В конце можно добавить любую зелень (по желанию). Я использовала укроп. Выливаем тесто на диски для вафель или сковороду и печем до золотистого цвета. Ориентировочно 5 минут. Подаем теплыми, так вкуснее. ??

Овощное рагу с фрикадельками! вам понадобится: 250 гр говяжьего фарша 80 гр лука 80 гр моркови 300 гр кабачка 350 гр картофеля 100 гр болгарского перца 25 гр томатной пасты 10 мл растительного масла 600 мл воды соль перец специи по вкусу фарш солим, перчим и формируем фрикадельки. лук нарезаем мелким кубиком. морковь, кабачок, болгарский перец и картофель крупным кубиком. лук с морковью обжариваем примерно 3-5 минут до мягкости и добавляем картофель, болгарский перец и фрикадельки, слегка солим и тушим все вместе около 10 минут, добавив воду. далее добавляем кабачок, томатную пасту, соль и любимые специи и тушим под крышкой до готовности минут 10-15. подаём с зеленью. ??

Запеканка без муки с рикоттой Рикотта- 360 гр Яйца - 3 шт Сахар- 3 ст ложки Соль -щепотка Крахмал кукурузный - 3 ст ложки Греческий йогурт + клубника для подачи 1.Отделяем белки от желтков, соединяем рикотту, желтки, сахар, соль, крахмал и перемешиваем 2.Взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно вмешиваем в тесто лопаточкой, вот так 3.Выкладываем тесто в форму и ставим запеканку в духовку, запекаем при 170 градусах 40 минут. Запеканка должна полностью застыть. Когда она начнёт остывать, она застынет ещё сильнее, но останется такой же нежной 4.Смазываем греческим йогуртом и посыпаем клубникой ??

Нежнейший сибас в духовке ?Сибас 1 шт ?Паприка 1/2 ч.л ?Кориандр 1/3 ч.л ?Чеснок ? 2 зуб ?Укроп пучок ?Соль ?Чёрный перец ?Оливковое ? масло 1 ст.л ?Лук ? 1 шт ?Болгарский перец 1 шт В духовке запекаем 20 минут при 180° Приятного аппетита ? ??

Свинина в апельсиновой глазури ? Рецепт только кажется экзотическим, но на самом деле с такой свининой легко справятся даже новички. Вкусно, просто и празднично! Тебе понадобится: свинина 1 кг. растительное масло (немного) соль, перец, специи по вкусу апельсин 1 шт. (цедра и сок) соевый соус 2 ст.л. мёд 2 ст.л. имбирь 0,5 - 1 ч.л. ??

Твой вкусный и простой ужин ❤️ Тебе понадобится: картофель - 500гр. морковь - 1 шт. болгарский перец - 1 шт. лук - 1/2 шт. купаты или свиные колбаски - упаковка - соль, перец, специи, растит. масло ??

Рубленые рыбные котлеты. Самые простые Филе рыбы - 600 гр Яйца - 2-3 шт. Мука- 30 гр Соль/перец - по вкусу Рыбу нарезаем небольшими кусочками. Можно мелко порубить или оставить кубики побольше. Добавляем яйца, перчим, солим и перемешиваем. Если яйца большие, то достаточно двух, маленькие - трех. Всыпаем муку и снова перемешиваем. Выкладываем котлеты с помощью ложки на разогретую сковороду. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. ??

Конвертики с курицей и сыром ? Сытный завтрак или закуска ? ⠀ Ингредиенты на 4 конвертика ✅ Куриное филе 300 гр Лук 1/2 головки Соль по вкусу Твёрдый сыр 100 гр Пучок зелени (петрушка, укроп) Сметана - 3 ст. л Армянский лаваш ⠀

Сохраняйте рецепт ? ⠀ ⁃ Две грудки, можно индейки. Индейка будет ещё нежнее. ⁃ 2 яйца ⁃ 3 ложки сметаны ⁃ специи по вкусу ⁃ сыр ⁃ помидоры, я брал сладкий сорт ⠀ Советую сначала замариновать мясо в сметанном соусе на пару часов? и только потом отправить в духовку на 35 мин при 180 градусах. ⠀ Оч вкусно?? ??

Вкуснейший ПП ужин ? Ингредиенты: Куриное филе Замороженные овощи Соль,специи Заливка: 3-4 яйца Сливки ??

Гречаники Куриное филе - 500 гр Варенная Гречка - 200 гр Морковь - 1 шт Яйцо - 1 шт Сушеный Чеснок Соль по вкусу Копчёная Парика по вкусу Смесь пять перцев по вкусу ⠀ Видео с озвучкой ?? Весь процесс Приготовления сказал и показал ✊ ??

Курица в духовке - отличный вариант, как для праздничного стола, так и для ужина с друзьями или семьей? ⠀ Ингредиенты: - тушка курицы - сухой чеснок 1,5 ч.л - паприка 1,5 ч.л - розмарин 1 ч.л - соль 1 ч.л - перец 0,5 ч.л - сливочное масло 130 гр ⠀ Все специи хорошо смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры. Берем тушку курицы (у меня 1,6 кг) и с помощью ложки очень аккуратно отделяем кожу от грудки. Если делать это резко и неаккуратно, кожа порвётся. В подучившийся кармашек выкладываем 1/3 масла со специями и тщательно распределяем. Именно благодаря этому грудка получится очень сочной. Затем всю курицу тщательно смазываем маслом, накрываем фольгой и отправляем в духовку и на 40 минут при 180-200 градусах. Достаём курицу, снимаем фольгу, поливаем ее соком и маслом со специями и убираем в духовку ещё на 40 минут без фольги❤️ ??

Блины на кефире Рецепт нежных блинчиков на кефире с дырочками? ✔️Ингредиенты: ?500 мл кефира ?140-170 гр. муки ?3 яйца ?1/2 ч.л. соды ?1-1,5 ст.л. сахара и соль на кончике чайной ложки ?2 ст.л. растительного масла *? при необходимости - 30-60 мл воды ✔️Приготовление: ? Взбалтываем яйца с сахаром и солью, вливаем примерно половину кефира. ? Добавляем соду, масло, муку, перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. ? Вливаем оставшуюся половину кефира. Смотрим на консистенцию (есть на моем видео). Если густоватое, то добавляем немного водички, поскольку кефир разный. ? Даём тесту постоять минут 15-20. Жарим на хорошо разогретой сковородке. Переворачивайте блинчики аккуратно (тесто нежное), но в то же время рваться они не должны. Кефир и яйца берите комнатной температуры. Всем приятного аппетита! ??

? ПП ТВИСТЕР ? ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: ? 110г филе куриного бедра ? 1 яйцо ? 10г цз муки ? 2 тортильи ? 20г кукурузных хлопьев для панировки (или сухарей) ? 50г сметаны 15% ? 5г зелени ? 2г подсолнечного масла ? 1 ломтик плавленного сыра ? 25г салата айсберг (или листового) ? 50г помидор, у меня черри ? соль, сухой чеснок. ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе разделить на 2 пласта, отбить молоточком. Поставить сковороду разогреваться, смазать маслом. Взбить вилкой яйцо с солью. Обмакнуть кусочки филе в яйцо, в муку, снова в яйцо и в хлопья. Обжарить с 2 сторон (быстро, минут по 5, до румяной корочки). Разрезать на кусочки. Смешать сметану, соль, нарубленную зелень, сухой чеснок - получится соус. Смазать тортилью соусом, выложить салат, кусочки курицы, часть помидор, половинку ломтика сыра, завернуть и скрепить шпажкой. Повторить то же самое со 2 тортильей. Обжарить с 2 сторон по минутке, дополнить помидорками, вытащить шпажки и наслаждаться! ? ??

ЧИЗКЕЙК БАУНТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Ингредиенты на форму 22 см: * песочное печенье 350 гр * сл.масло 100 гр * творожный сыр 500 гр * сливки 33% 170 мл * сгущёнка 150 гр * желатин 15 гр (вода 60 мл) * кокосовая стружка 150 гр * сахар 50 гр (по желанию) ??

Маринад для курочки? Получается очень ароматно и красиво? ✔️Ингредиенты на 8 голеней (у меня это 1 упаковка весом 850 гр.): ☘️ соевый соус - 2 ст.л. ☘️ масло оливковое - 1 ст.л. ☘️ сок лимона - неполная столовая ложка ☘️ чеснок - 1-2 зубчика ☘️ паприка сладкая - 1 ч.л. ☘️ смесь перцев, соль - по вкусу ✔️ Приготовление: ☘️ Смешиваем все ☝️ ингредиенты (чеснок пропускаем через пресс) и заливаем маринадом курицу, все хорошо перемешиваем. Соль можно не добавлять, смотрите по своему вкусу. Я посолила голени перед запеканием, совсем слегка, так как соевый соус достаточно солёный. ☘️ Маринуем курицу минимум 1 час, затем запекаем до готовности. У меня ушло 45 минут при 190 гр. Всем желаю приятного аппетита! ??

Классика! Их величество домашние котлеты! Котлеты как борщ у каждого есть свои коронные секретики своих идеальных котлет. Ингредиенты: - Свинина 300 г, - Говядина 300 г, - Лук репчатый 200 г, - Хлеб 150 г, - Молоко 100 мл, - Панировочные сухари 50 г, - Соль, перец по вкусу. Измельчить свинину и говядину, посолить, поперчить и добавить измельчённый лук и размоченный в молоке хлеб. Все хорошо перемешать сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в смазанной маслом раскалённой сковороде с двух сторон по паре минут. Переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности примерно 10 минут. Советы: 1. Фарш для котлет рекомендуют отбивать. В процессе отбивания фарш насыщается кислородом. Котлетки из такого фарша будут мягкие, нежные и сочные. 2. Для сочности в котлеты нужно добавлять много лука примерно 1/3 от веса используемого мяса. ??

Творожные вафли? Тебе надо: Творог - 200гр Сахар - 2 ст.л(мне норм, кто любит сладкое добавьте 3-4) Масло сливочное - 50гр(растопить в микроволновке) Яйца - 2шт Молоко- 6ст.л Мука - 200гр Соль - щепотка Разрыхлитель - 1ч.л. Ванильный сахар - 1ч.л. ??

Мороженое ?? ИНГРЕДИЕНТЫ: - банан 1 шт. - жирные сливки 33% - 200 мл - сгущёнка 100 мл - шоколад для кляра 200 гр - пластиковые стаканчики СМОТРИ: В ёмкость кидаем банан заливаем сливки и сгущёнку - блендером хорошенько взбиваем. Заливаем в пластиковый стакан, посыпаем любой начинкой, в центр вставляем палочку и в морозилку на 4-5 часов. Затем растопить шоколад в стакане и а него погружаем мороженое, можно одно, а можно два. ??