Куриная грудка с цветной капустой в сливочном соусе — идеальный вариант для уютного ужина: блюдо получается нежным, сочным и очень ароматным, а готовится совсем недолго. 😍
________________________________________
Ингредиенты (на 4 порции):
• куриная грудка — 400 г;
• цветная капуста (можно замороженную) — 400 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сливки 20 % — 200 мл;
• соль, перец — по вкусу.
________________________________________
Как приготовить:
1. Поставь кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Не размораживая, положи в кипящую воду цветную капусту и вари ровно 3 минуты — так она останется чуть хрустящей и сохранит все витамины. 😊
2. Слей воду через дуршлаг и сразу обдай капусту холодной водой — это поможет остановить процесс приготовления и сохранить красивый цвет.
3. Куриную грудку нарежь на кусочки среднего размера. Разогрей сковороду с растительным маслом, выложи курицу и обжаривай, пока цвет мяса не изменится — оно должно стать светлее и слегка побелеть.
4. Посоли и поперчи курицу, добавь измельчённый чеснок и жарь ещё пару минут — пусть аромат чеснока раскроется! 😋
5. Добавь к курице цветную капусту, влей сливки, аккуратно всё перемешай.
6. Накрой сковороду крышкой, убавь огонь до минимального и туши блюдо 5–7 минут — до полной готовности курицы и мягкости капусты.
________________________________________
Готово! Подавай горячим — можно с любимым гарниром или просто с ломтиком свежего хлеба. 😋 Приятного аппетита! 🎉
А ты любишь блюда в сливочном соусе или предпочитаешь что то более лёгкое? Расскажи в комментариях — буду рада обсудить твои любимые рецепты! 😉💬
• • • •
#рецепты #цветнаякапуста #правильноепитание #ужин #курицавсливочномсоусе #какприготовитьцветнуюкапусту #рецептыизцветнойкапусты #куриноефиле #цветнаякапустарецепты #простойрецепт #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьизцветнойкапусты #курицасцветнойкапустой #диетическиерецепты #цветнаякапустаскурицей
🎉 Хотите приготовить что то вкусное, но без лишней суеты? Этот торт без выпечки — идеальный вариант: минимум усилий, максимум удовольствия! Всего три ингредиента — и десерт готов.
🧁 Ингредиенты:
• печенье «Ушки» из слоёного теста — 400 г;
• сметана 20 % — 350 г;
• варёная сгущёнка — 350 г.
👩🍳 Пошагово:
1. Смешайте сметану и варёную сгущёнку до однородной массы — это будет крем.
2. Форму (15×20 см) застелите пищевой плёнкой.
3. На дно нанесите немного крема, сверху выложите слой печенья.
4. Чередуйте слои крема и печенья, пока ингредиенты не закончатся.
5. Завершите торт слоем крема.
6. Накройте верх плёнкой и уберите в холодильник минимум на несколько часов, а лучше — на ночь.
7. По истечении времени накройте форму сервировочным блюдом, плотно прижмите его к форме и аккуратно переверните конструкцию. Снимите форму, затем аккуратно удалите пищевую плёнку.
8. Перед подачей украсьте крошкой из оставшегося печенья.
😋 Приятного аппетита!
💬 А какой ваш любимый простой десерт без выпечки? Поделитесь в комментариях! 😊
#торт #тортбезвыпечки #рецепт #безвыпечки #вкусныйторт #тортизпеченья #тортбездуховки #простойторт #быстрыйторт #рецепты #рецептторта #домашнийторт #рецептытортов #десерт #какприготовить #торты #бездуховки #вкусный #тортыбезвыпечки #простойрецепт #простой #сметанник #тортбезвыпечкиизпеченья #чтоприготовить #тортнаполеон
Тарталетки с крабовым паштетом – популярная холодная закуска, представляющая собой хрустящие тарталетки из теста, наполненные нежной и ароматной паштетной массой из крабовых палочек с чесноком. Украшено веточкой зелени и кусочком мандарина. Такая закуска отличается деликатным вкусом и нежной текстурой начинки. Сочетание чеснока и мандарина – это интересное кулинарное решение поскольку аромат цитрусовых и острота чеснока хорошо дополняют друг друга.
Ингредиенты на 22 шт.
Тарталетки маленькие – 22 шт.
Крабовые палочки – 200 гр.
Яйцо вареное – 1 шт.
Творожный сыр – 100 гр.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Мандарин или апельсин – 1 шт.
Зелень.
Способ приготовления:
Измельчить в однородную массу (я использую блендер) крабовые палочки + творожный сыр + яйцо вареное + чеснок. В тарталетки выложить по небольшой веточки зелени. С помощью кондитерского мешка (или пакета) наполнить тарталетки крабовой начинкой. И украсить небольшим кусочком мандарина или апельсина.
Приятного аппетита!!!
#закуска #тарталетки #паштет #закусканапраздничныйстол #праздничнаязакуска #закуски #тарталеткискрабовымипалочками #тарталеткисначинкой #закускинаденьрождения #начинкадлятарталеток #закускинапраздничныйстол #крабовыепалочки #праздничныйстол #закускинановыйгод #какприготовитьпаштет #вкусныерецепты #рецептызакусок #тарталеткирецепт #тарталеткинапраздничныйстол #праздничныйрецепт #начинкидлятарталеток #закускаизкрабовыхпалочек
Хрустящие треугольнички из лаваша с нежной творожно сырной начинкой — это маленький праздник вкуса! 😋 Тонкий лаваш при жарке превращается в золотистую корочку, а внутри — тающая смесь творога и сыра: сливочная, ароматная, по домашнему уютная. 🤗 Такой перекус — идеальный способ зарядиться энергией и улыбнуться с первого кусочка. 😊 Готовятся за считанные минуты, а исчезают ещё быстрее — проверено! 😉
Ингредиенты на 8 шт.:
• лаваш тонкий;
• творог — 180 г;
• сыр — 110 г;
• зелень;
• растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
1. Смешайте творог, тёртый сыр и нарезанную зелень, при необходимости посолите. 👌
2. Нарежьте лаваш на прямоугольники 10×25 см (8 шт.). ✂️
3. На край каждого прямоугольника выложите начинку, сверните в плотный треугольник. 🥟
4. Обжарьте треугольники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (по 2–3 мин). 🔥
5. Подавайте горячими. 😋
Приятного аппетита! 😊✨
#рецептыизлаваша #завтрак #конвертикиизлавашастворогомисыром #закускаизлаваша #рецепты #конвертикиизлаваша #какприготовить #рецепт #лавашссыром #лавашстворогом #лавашсначинкой #чтоприготовитьизлаваша #блюдаизлаваша #рулетикиизлаваша #лавашстворогомисыром #излаваша #простойрецепт #простыерецепты #пп
Ингредиенты на 2 шаурмы:
• Куриное филе бедра — 3 куска.
• Растительное масло для жарки
• Огурец — 1 шт.
• Пекинская (или белокочанная) капуста — 2 листа.
• Помидор — 1 шт.
• Лаваш — 2 листа
• Специи: для маринада курицы — соль, чёрный молотый перец, паприка (1 ч. л.), специи для курицы (1 ч. л.), чеснок (1 зубчик), соевый соус (2 ст. л.).
Для соуса:
• Укроп — маленький пучок.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана нежирная — 2 ст. л.
• Кефир нежирный — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Зира – ½ ч. л.
________________________________________
Способ приготовления:
1. Маринование курицы. Смешайте соль, чёрный перец, паприку, специи для курицы, измельчённый чеснок и соевый соус. Добавьте куриное филе, перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
2. Обжарка мяса. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте курицу на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности (примерно по 7–10 минут с каждой стороны — время зависит от толщины кусков).
3. Нарезка. Готовую курицу нарежьте тонкими полосками — так она лучше распределится в шаурме и останется сочной.
4. Соус. Укроп помойте, мелко нарежьте и смешайте с майонезом, сметаной, кефиром и солью по вкусу. По желанию можно добавить специи по вкусу.
5. Сборка. Выложите слоями пекинскую капусту, курицу, нарезанные соломкой огурец и помидор. Сверху добавьте соус.
6. Заворачивание и финальная обжарка. Плотно заверните шаурму, подгибая края, чтобы начинка не выпадала. Обжарьте на хорошо разогретой сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне, слегка прижимая лопаткой — так лаваш станет хрустящим, а слои «схватятся».
Приятного аппетита!
#шаурма #шаурмарецепт #рецептшаурмы #домашняяшаурма #шаверма #какприготовитьшаурму #шаурмавдомашнихусловиях #шаурмадома #шаурмаскурицей #вкуснаяшаурма #шаурмарецепт #рецептышаурмы #каксделатьшаурму
Быстрый, простой и невероятно вкусный вариант — гренки с кабачком на сковороде. Кабачковая «шапочка» получается сочной, хлебная основа — мягкой, а весь секрет в элементарном способе приготовления: никакой предварительной обжарки, только быстрая готовка на сковороде.
Ингредиенты (на 8–10 шт.): 😋
• батон — 8–10 ломтиков; 🍞
• кабачок — 300 г; 🥒
• яйцо — 1 шт.; 🥚
• укроп и зелёный лук — по вкусу; 🌿
• чеснок — 1 зубчик; 🧄
• соль, перец — по вкусу; 🌶️
• растительное масло — для жарки. 🫙
Как приготовить: ✨
1. Кабачок натрите на мелкой тёрке и отожмите лишний сок. 🧽
2. Смешайте кабачок с яйцом, измельчённой зеленью, чесноком, солью и перцем. 🥗
3. Выложите смесь на ломтики батона. 🍽️
4. Обжарьте на масле: сначала стороной с кабачком вниз, потом переверните и доведите до румяности. 🔥
Готово! Приятного аппетита! 😋🍴
#кабачки #чтоприготовить #кабачкирецепты #блюдаизкабачков #кабачкикакприготовить #жареныекабачки #рецептизкабачков #простойрецепт #вкусныекабачки #чтоприготовитьизкабачков #какприготовитькабачки
Курица с картошкой — это классическое, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое отличное сочетает в себе гарнир и мясо, ведь они готовятся одновременно. Курица получается сочной, нежной, мягкой и очень вкусной.
Ингредиенты на 5-6 порций:
Картошка – 1 кг.
Специи для картошки – 1 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль по вкусу
Курица – 1 шт. (2 кг.)
Для маринада курицы:
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 3 ст. л.
Соль – ½ ч. л. без горки
Паприка сладкая – 2 ч. л.
Специи для курицы – 2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Смешать для маринад: чеснок + растительное масло + соль + паприка сладкая + специи для курицы.
2. Смазать курицу со всех сторон маринадом. И оставить мариноваться минимум на 30 минут.
3. Очищенный картофель нарезать крупными ломтиками.
4. Рукав для запекания завязать с одной стороны. Выложить в рукав картофель. Добавить соль, специи для картофеля и растительное масло. Перемешать.
5. У курицы связать ножки полоской рукава для запекания.
6. Выложить курице на картошку. Завязать рукав для запекания и другой стороны. Сверху над курицей сделать надрезы 2-30 шт. на рукаве для выхода пара.
7. Запекать в предварительной разогретой духовке 1,5 часа при температуре 180 ° C. Для более румяной корочки разрезать рукав, раскрыть, и вернуть в духовку ещё минут на 10.
Готово! Приятного аппетита!!!
#курица #курицавдуховке #курицаскартошкойвдуховке #курицавдуховкерецепт #сочнаякурицавдуховке #рецепты #блюдаизкурицы #запеченнаякурица #рецепт #курицаврукаве #какприготовитькурицувдуховке #курицавдуховкескартошкой
Описание ↓ Куриная грудка сливочная с чесноком на сковороде
Куриная грудка с чесноком на сковороде — отличный вариант для быстрого ужина. Сначала кусочки мяса слегка обжаривают до золотистой корочки, затем добавляют чеснок и сливки доводят до готовности. В результате мясо получается нежным, сочным и ароматным — сливочный вкус как раз спасает грудку от сухости, а чеснок добавляет пикантности. Её можно подать с любым гарниром — например, с рисом или овощами.
Ингредиенты на 4 порции:
Куриная грудка – 500 гр.
Мука – 2 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Сливки 20% - 200 мл.
Соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте куриную грудку средними кубиками.
2. Положите кусочки в пакет с мукой и встряхните — так мука равномерно покроет мясо.
3. Обжаривайте на смазанной маслом сковороде, помешивая, пока не появится золотистая корочка.
4. Добавьте соль, специи и измельчённый чеснок, перемешайте, затем влейте сливки. Тушите под крышкой 5 минут на небольшом огне до готовности.
Приятного аппетита!!!
Чтобы сливки или сметана не свернулись, достаньте их из холодильника заранее — пусть постоят и станут комнатной температуры.
Добавляйте в блюдо постепенно, помешивая. Держите небольшой огонь.
#куринаягрудкавсливочномсоусе #сливочнаякурица #чесночнаякурица #курицанасковороде #быстроипросто #рецептза15минут #готовимнасковороде #бездуховки #простойужин #вкуснаякурица
Ужин без духовки: максимум сытности при минимуме усилий. Простые продукты — картофель и фарш — превращаются в полноценное горячее блюдо, которое нравится всей семье. Никаких сложных этапов: всё готовится на одной сковороде. Сочный фарш и мягкая картошка с пряным оттенком специй — это тот самый вкус, который хочется видеть на своём столе каждый день. Идеальный вариант, когда хочется горячего, но нет времени и желания включать духовку
Ингредиенты на 4 порции:
Картошка 3-4 шт.
Сметана или майонез – 100 гр.
Фарш (у меня индейка) – 400 гр.
Лук – 1 шт. Помидор – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, перец, специи по вкусу
Зелень
Способ приготовления:
1. На сковороду с маслом выложить слой картошки (кружочки ~1 см), смазать сметаной/майонезом, посолить. Налить 50 мл. воды.
2. Сверху — пласт фарша с солью и перцем (удобно сформировать через пакет), тоже смазать сметаной/майонезом.
3. Добавить нарезанный лук, накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 20–25 минут.
4. Положить кружочки помидоров, посыпать сыром, готовить ещё 15 минут на небольшом огне.
5. Посыпать зеленью, подавать к столу.
Приятного аппетита! 😊
#рецептыбездуховки #ужинбездуховки #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовить #насковороде #рецептбездуховки #простойрецепт #простыерецепты #быстрыйужин #вкусныйужин #обедбездуховки #картофельнаязапеканкасфаршем #блюдаизфарша #чтоприготовитьнаобед #ужиннаскоруюруку
Шоколадно-банановый кекс – это отличная выпечка, в которой идеально сочетаются сладость спелых бананов с насыщенным вкусом какао. Такой десерт готовится очень просто, но получается очень вкусно! А самое главное отличное применение перезрелых бананов, которые уже начали чернеть.
Ингредиенты на 8 порций:
Бананы зрелые – 2 шт.
Соль щепотка
Сахар – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука – 150 гр.
Разрыхлитель – 5 гр. (1 ч. л.)
Какао – 20 гр. (2 ст. л.)
Сливочное масло – 50 гр.
Способ приготовления:
1. В миску выложить очищенные бананы. Размять вилкой до кашеобразного состояния.
2. Добавить соль (щепотка) + яйца (2 шт.) + сахар (100 гр.). Перемешать до растворения сахара. Влить растопленное сливочное масло (50 гр.) и перемешать до однородного состояния.
3. В отдельной посуде к просеянной муке (150 гр.) добавить какао (20 гр.) и разрыхлитель (5 гр.). Перемешать.
4. Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать.
5. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-40 минут при t 180 С до готовности.
6. Готовность кекса можно проверить с помощью деревянной шпажки, проткнув кекс. Если шпажка остается сухой, то кекс готов (на шпажке недолжно оставаться влажных следов теста).
7. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
#кекс #выпечка #банановыйкекс #пирог #рецепт #кексы #шоколадныйкекс #простойрецепт #маффины #чтоприготовить #быстрокчаю #шоколадныйпирог #шоколадныекексы #сладкаявыпечка #рецепты
Салат из запеченных овощей
Запечённые кабачок, баклажан, болгарский перец и помидор дарят блюду глубокий, чуть карамельный вкус. Каждый кусочек — будто маленький кусочек лета: сочный внутри, с выразительным характером снаружи.
Такой салат хорош и сам по себе — как полноценное лёгкое блюдо, и как идеальный спутник к мясу или рыбе. Это не просто еда — это маленькое гастрономическое удовольствие, в котором чувствуется тепло и забота. 😋 овощи для данного рецепта я брала покрупнее.
Ингредиенты на 3-4 порции:
Баклажан – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Греческий йогурт (можно заменить на сметану) – 14 гр.
Соль по вкусу
Растительное масло – 3 ст. л.
Укроп
Соевый соус - 1 ст. л.
Горчица – ½ ч. л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Подготовьте овощи.
Баклажан, кабачок и чеснок очистите и нарежьте средними кусочками. В форму для запекания, посолите и сбрызните растительным маслом.
Шаг 2. Добавьте остальные овощи.
Помидор разрежьте на 4 части, болгарский перец пополам. Уложите их поверх баклажана и кабачка. Перец и помидор лучше класть сверху: так они запекутся, но не превратятся в пюре.
Шаг 3. Запеките овощи.
Разогрейте духовку до 180 °C. Запекайте овощи 30–35 минут — до мягкости. Баклажан и кабачок должны стать нежными, а перец и помидор — слегка подрумяниться и стать мягкими, чтобы потом легко очищались от кожуры.
Шаг 4. Приготовьте заправку.
Смешайте греческий йогурт, соевый соус, горчицу и мелко нарезанный укроп. Перемешайте до однородности. Если любите поострее — добавьте чуть больше горчицы, если помягче — уменьшите её количество.
Шаг 5. Соберите салат.
Дайте запечённым овощам немного остыть — так с ними будет удобнее работать. Снимите кожуру с помидора и болгарского перца (она легко отходит после запекания), нарежьте их кусочками. Сложите всё в удобную посуду, заправьте соусом и аккуратно перемешайте.
Готово — можно наслаждаться! Салат получается ароматным, с приятной текстурой и сбалансированным вкусом: запечённые овощи дают сладковатые нотки, а заправка — лёгкую пикантность. Приятного аппетита! 😊
#салат #рецепт #салатиззапеченныховощей #рецепты #баклажаны #овощивдуховке #кулинария #баклажан #овощи #запеченныеовощи #простыерецепты #салатизбаклажанов #какприготовить #овощнойсалат #салаты #готовимдома #вдуховке #салатсзапеченнымибаклажанами #рецептысалатов #баклажанывдуховке
Запечённый в духовке картофель с сыром, слегка придавленный — уютное и аппетитное блюдо. Оно станет отличным гарниром: подойдёт и для обычного ужина, и чтобы красиво дополнить праздничное меню. Золотистая сырная корочка, нежная мякоть внутри — такой картофель хочется подавать сразу, пока он горячий и особенно ароматный. 😊
Ингредиенты на 3-4 порции:
Картофель небольшого размера – 8-10 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Соль по вкусу.
Специи для картофеля – ½ ч. л.
Чеснок – 3 зубчика. (можно заменить на 1 ч. л. сушенного чеснока)
Паприка молотая (красный сладкий перец) – 1/2 ч. л.
Укроп для подачи – 1 пучок.
Сыр – 100 гр.
Способ приготовления:
1. Возьмите несколько небольших картофелин, хорошо помойте. Потом доведите их до готовности — можно сварить в кастрюле, запечь в микроволновке (6–10 минут на 800 Вт) или в духовке.
2. Смешайте растительное масло с чесноком (3 зубчика либо 1 ч. л. сушёного), паприкой и специями для картофеля — должна получиться однородная смесь.
3. Выложите готовую картошку на противень или в сковороду. Чуть-чуть придавите каждую картофелину чашкой или толкушкой (не сильно, чтобы она расплющилась, но не развалилась). Посолите, полейте маринадом и посыпьте тёртым сыром.
4. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом. 😊
Приятного аппетита!
#картошкавдуховке #раздавленныйзапечённыйкартофельвдуховке
#запеченыйкартофель #раздавленнаякартошкавдуховке #битый картофель #праздничныйгарнир #праздничныйгарниризкартофеля #гарниры #гарниркмясу
Всего два ингредиента — печенье и йогурт — а в результате получается удивительно вкусный десерт. Соберите его в стакане: быстро, легко и очень аппетитно!
Ингредиенты на 2 порции:
Печенье – 120 гр.
Йогурт у меня с ягодным наполнителем – 300 гр.
По желанию для украшения ягоды, шоколад.
Способ приготовления:
1. Печенье (120 гр.) поломать на небольшие кусочки.
2. Собрать трайфл можно в стаканчиках или креманках чередуя компоненты: печенье – йогурт – печенье – йогурт.
3. Можно кушать сразу, а можно оставить пропитаться в холодильнике. Я ставлю на часок в холодильник.
4. По желанию при подаче можно украсить ягодами, шоколадом, орехами и т.д.
Приятного аппетита!!!
#десертдетям #рецепты #рецепт #десертбезвыпечки #вкусныйдесерт #простойдесерт #десертза5минут #десерты #безвыпечки #быстрыйдесерт #простыерецепты #какприготовить #чтоприготовить #простойрецепт #кчаю #легкийдесерт #вкусно #десертиз2ингредиентов
Минтай в таком виде получается нежным, сочным, а овощи дают отличный аромат и текстуру.
Ингредиенты на 4 порции:
Филе минтая – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1шт.
Помидор – 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
Вода – 50 мл.
Способ приготовления:
1. Овощи помыть, очистить, нарезать: лук, помидор и болгарский перец — мелким кубиком, морковь — на крупной тёрке.
2. На сковороду с маслом выложить овощи, посолить и поперчить (не обжаривать).
3. Сверху выложить филе минтая, посолить, поперчить, добавить 50 мл воды.
4. После закипания убавить огонь до минимума, накрыть крышкой.
5. Тушить 20–25 минут до готовности.
Приятного аппетита!!!
#минтай #минтайрецепты #какприготовитьминтай #рыбасовощами #минтайсовощами #какприготовитьрыбу #рыбаминтай #рыбарецепты #рецептыизрыбы #блюдаизрыбы #вкусныйминтай #какприготовить #минтайслуком #простойрецепт #минтайтушеныйслукомиморковью #минтайтушеныйсовощами
Ингредиенты (на 4–6 порций):
• гречка — 260 г (1 стакан);
• фарш — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь почистите и натрите на крупной тёрке (или нарежьте тонкой соломкой).
2. Разогрейте сковороду, влейте масло. Выложите лук и морковь, жарьте на среднем огне, помешивая, пока они не станут мягкими (примерно 5–7 минут).
3. Выложите его к овощам и разбейте лопаткой на мелкие комочки, чтобы не было больших кусков. Жарьте, помешивая, пока фарш не поменяет цвет с розового на серый/коричневый — это значит, что он начал прожариваться (обычно 7–10 минут).
4. Всыпьте промытую гречку к фаршу и овощам, перемешайте, чтобы всё равномерно смешалось.
5. Влейте 350 мл кипятка, добавьте соль по вкусу, ещё раз аккуратно перемешайте.
6. Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду или кастрюлю крышкой и готовьте 15–20 минут. За это время гречка должна впитать почти всю воду и стать мягкой.
7. Если через 20 минут гречка ещё твёрдая, а воды почти нет — долейте ещё немного кипятка (примерно 50–100 мл) и готовьте под крышкой ещё 5–10 минут, пока крупа не станет мягкой.
8. Когда гречка готова, снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 5 минут — так она станет ещё рассыпчатее и вкуснее.
Перед подачей можно посыпать свежей зеленью или добавить кусочек сливочного масла для более нежного вкуса.
#гречка #рецепты #гречкасмясом #какприготовить #какприготовитьгречку #рецепт #чтоприготовитьнаужин #гречкасфаршем #гречкапокупечески #рецептгречки #еда #чтоприготовить #ужин #гречкарецепт
Баклажаны по этому рецепту, получается очень вкусно, сытно и красиво смотрится на столе.
Ингредиенты на 2 порции:
Баклажаны – 2 шт. (500 гр.)
Помидоры среднего размера– 2-3 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Сыр – 100 гр.
Соль по вкусу.
Укроп небольшой пучок.
Способ приготовления:
1. Баклажаны помыть, просушить. Нарезать вдоль на пластины шириной не менее 0,5 см., но не конца. Чтобы получился «веер».
2. Баклажаны выложить на противень, застеленный фольгой.
3. Посолить пластины баклажана и смазать растительным маслом.
4. Помидоры помыть и нарезать пластинами.
5. Начинить баклажановый «веер» помидорами и нарезанным чесноком.
6. Запекать в разогретой духовке при t 180 С 30 минут, затем посыпать тёртым сыром и запекать ещё минут 10-15.
7. Перед подачей посыпать мелконарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Буду рада Вашим отзывам!
#рецептсфотопошагово #какприготовитьбаклажан #вкусныйужин #баклажанвдуховке #баклажанзапеченныйспомидорамиисыром #простойрецепт #баклажанывдуховке #пошаговыйрецептсфото #какприготовитьбаклажан #простыерецепты
Да, малосольные огурцы — это очень вкусно! Хрустящие, с ярким ароматом пряностей и умеренной солёностью — они будто созданы для лета.
Ингредиенты:
• огурцы — 500 г (лучше брать небольшие и плотные — так они будут хрустящими);
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — небольшой пучок;
• соль — 1 ч. л. без горки.
Как приготовить:
1. Подготовьте огурцы. Тщательно вымойте их, обсушите бумажным полотенцем. Можно срезать кончики с обеих сторон — так огурцы быстрее просолятся. Нарежьте так, как нравится: кружочками, брусочками или половинками.
2. Подготовьте добавки. Чеснок очистите и мелко нарежьте либо раздавите плоской стороной ножа — так он даст больше аромата. Укроп промойте, обсушите и порубите.
3. Сложите всё в пакет. Возьмите плотный полиэтиленовый пакет (можно даже двойной для надёжности) и положите туда огурцы, измельчённый чеснок, укроп и соль.
4. Перемешайте. Завяжите пакет, выпустив из него лишний воздух. Активно потрясите его 1–2 минуты — так соль, чеснок и укроп равномерно покроют огурцы.
5. Дайте настояться. Уберите пакет в холодильник минимум на 30 минут. Если хотите более выраженный вкус — держите 2–4 часа. Время от времени можно встряхивать пакет.
6. Храните правильно. Готовые огурцы переложите в контейнер с крышкой и храните в холодильнике. Лучше съесть их в течение 2–3 дней — так они останутся хрустящими.
#малосольныеогурцы #огурцы #рецепт #рецептмалосольныхогурцов #малосольныеогурцырецепт #малосольныеогурцывпакете #рецепты #малосольныеогурцыбыстрогоприготовления #какприготовитьмалосольныеогурцы
Это отличный вариант как для завтрака, так и для десерта к чаю. Готовятся такие оладьи совсем не сложно, а получаются очень вкусными и сытными.
Ингредиенты на 13-15 шт.:
Молоко теплое – 200 мл.
Мука – 180 гр.
Разрыхлитель в муку - ½ ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль щепотка
Шоколад по вкусу
Способ приготовления:
• В тёплое молоко вбейте яйцо, добавьте сахар, щепотку соли и немного растительного масла. Всё хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
• Муку просейте, а потом смешайте с разрыхлителем — так оладьи будут пышнее.
• Постепенно всыпайте мучную смесь в молочную и мешайте, пока не получится гладкое тесто без комочков.
• Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, оставляя между порциями немного места. В центр каждой порции положите кусочек шоколада, а сверху накройте ещё ложкой теста — чтобы шоколад оказался внутри.
• Когда нижняя сторона подрумянится, аккуратно переверните оладьи и жарьте до золотистой корочки с другой стороны.
• Готовые оладьи переложите на тарелку и подавайте тёплыми. 😊
Этот рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусный и нежный паштет из куриной печени, который станет отличной закуской или дополнением к завтраку.
Ингредиенты:
• куриная печень — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль — ½ ч. л.;
• сахар — ¼ ч. л.;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• молоко — 50 мл;
• сливочное масло — 30 г (должно быть комнатной температуры)
Пошаговое приготовление
1. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими брусочками. Печень промойте, уберите лишние плёнки и крупные прожилки, если есть. При желании разрежьте печень на 2–3 части — так она быстрее приготовится.
2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Сначала положите лук и жарьте на среднем огне 3–4 минуты, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и готовьте ещё 4–5 минут, пока овощи не станут мягкими. Не давайте им сильно подрумяниваться — нам нужна мягкость, а не зажарка до хруста.
3. Выложите печень к овощам и перемешайте. Жарьте всё вместе 2–3 минуты, чтобы печень схватилась снаружи, посолите, добавьте сахар и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, а потом убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 10–15 минут. Важно: печень должна полностью проготовиться, но остаться сочной. Чтобы проверить готовность, разрежьте один кусочек — внутри не должно быть ярко красного сока.
4. Снимите сковороду с огня, и дайте немного остыть — буквально 10–15 минут. Так паштет будет безопаснее пробивать блендером, да и вкус лучше раскроется.
5. Переложите тёплую массу в чашу блендера. Добавьте молоко и размягчённое сливочное масло. Взбивайте на средней скорости, пока не получится, однородная масса без комочков. Если любите совсем нежный паштет, можно пробить подольше — он станет почти как крем.
6. Переложите паштет в контейнер, закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1–2 часа — так вкус станет более сбалансированным. Хранить можно 3–4 дня.
Совет от кулинара: если хотите более пряный вариант, при тушении можно добавить лавровый лист и пару горошин душистого перца, а потом их убрать перед взбиванием. А если любите паштет с лёгкой кислинкой, в блендер можно положить 1 ч. л. лимонного сока.
#паштет #паштетизкуринойпечени #паштетизпечени #печеночныйпаштет #рецептпаштета #домашнийпаштет #куриныйпаштет #какприготовитьпаштет #паштетизпеченирецепт #паштетрецепт #печеночныйпаштетизкуринойпечени
Рулет со вкусом «Баунти» — это популярный домашний шоколадно-кокосовый десерт, который имитирует вкус знаменитого батончика.
Ингредиенты:
Для шоколадной основы:
• Песочное печенье (типа «Юбилейное» или «К кофе») — 300 гр.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Молоко — 150 мл.
Для кокосовой начинки:
• Творог (лучше мягкий или пастообразный) — 180 гр.
• Сливочное масло (обязательно комнатной температуры) — 60 гр.
• Сахарная пудра — 100 гр.
• Кокосовая стружка — 60 гр.
________________________________________
Способ приготовления
Шаг 1: Готовим шоколадную основу
1. Измельчите печенье в мелкую крошку. Для этого можно воспользоваться блендером или сложить печенье в плотный пакет и пройтись по нему скалкой.
2. В глубокой миске смешайте крошку печенья и какао.
3. Понемногу вливайте молоко и тщательно перемешивайте. У вас должна получиться густая, пластичная масса, напоминающая мягкое тесто.
Шаг 2: Готовим кокосовую начинку
1. В отдельной миске соедините творог, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
2. Пробейте массу погружным блендером до полной однородности (чтобы не было комочков, а текстура стала кремовой).
3. Всыпьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Формируем рулет
1. Расстелите на столе кусок пищевой пленки или пергаментной бумаги.
2. Выложите шоколадную массу и распределите ее руками или скалкой в ровный прямоугольный пласт (толщиной около 0.5 - 1см).
3. Равномерно распределите творожно-кокосовую начинку по всей поверхности шоколадного пласта, немного отступая от краев.
4. Аккуратно сверните десерт в плотный рулет, помогая себе пленкой.
Шаг 4: Охлаждение и подача
1. Заверните готовый рулет в ту же пищевую пленку.
2. Уберите десерт в холодильник минимум на (2 - 3) часа, а лучше оставьте на всю ночь — так рулет идеально застынет и будет хорошо резаться.
3. Перед подачей снимите пленку и нарежьте рулет на порционные кусочки.
Приятного аппетита!!!
#рулетбаунти #рулет #баунти #безвыпечки #рулетбаунтибезвыпечки #десерт #рулетбаунтирецепт #рулетбезвыпечки #десертбезвыпечки #рецепт #шоколадныйрулет #какприготовить #тортбезвыпечки #какприготовитьрулетбаунти