Алёнка Краснодар

Манная каша Ингредиенты: Вода - 350 мл Молоко - 350 мл Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ст.л.(без горки) Манная крупа - 4 ст.л. Друзья, манную кашу можно приготовить только на молоке, но мне нравится сочетание молока и воды в равных пропорциях — так получается более лёгкая и нежная текстура. Мира вам и добра

Рецепт малосольной скумбрии и сельди

Домашние котлеты – это настоящая классика. Ингредиенты: - Фарш (свинина — 600 г, говядина — 500 г) - Сало свежее — 100 г - Лук крупный — 2 шт - Картофель — 2 шт - яйцо - 1 шт - Чеснок — 3 зубчика - Белый хлеб — 100 г - Ледяная вода — 50 мл - Соль, черный перец — по вкусу - Панировочные сухари — для панировки - Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем к фаршу нарезанное сало, лук и картофель, измельченные чеснок и хлеб. 2. Вливаем ледяную воду, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородной консистенции и хорошо отбиваем. 3. Если фарш слишком жидкий, отправьте его в холодильник на пару часов — так он станет плотнее и не будет распадаться при формировании котлет 4. Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях или муке. 5. Обжариваем котлеты на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20 минут 6. По желанию, можно потушить котлеты в кастрюле с небольшим количеством воды , так они получатся как паровые. Подавайте котлеты с любимым гарниром или просто с соусом. Приятного аппетита!

Рыбные тефтели в томатном соусе. Ингредиенты: Рыбное филе - 1 кг Лук - 2 шт Чеснок - 4 зубчика Петрушка - небольшой пучок Сухари панировочные - 1 стакан Соль, перец - по вкусу Для соуса: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Томат - 400 мл Вода - 500 мл Сахар - 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу Базилик сухой - 1 ч.л. Мира вам и добра

Песочный пирог с повидлом. Ингредиенты: - Мука – 400 г - Ледяное масло – 200 г - Яйца – 2 шт. - Сахар – 50 г - Молоко – 1 ст. ложка - Разрыхлитель теста – 10 г - Ванильный сахар – 1 пакетик - Щепотка соли - Повидло (или любое другое варенье) – 400 г Для смазки: - Желток – 1 шт. - Молоко – 1 ч. ложка 1. Масло должно быть очень холодным (из морозильника ). Натереть его на крупной тёрке, чтобы оно равномерно распределилось в тесте и не растаяло. 2. В муку добавляем ванильный сахар, разрыхлитель. Затем постепенно добавляйте тёртое масло и быстро перетирайте смесь руками, чтобы масло не растаяло. В центре сделайте углубление, вбейте яйца, сахар, щепотку соли,добавьте молоко и замесите тесто. Сначала тесто будет казаться сухим, но как только масло начнёт таять, оно соберется в комок. 3. Соберите тесто в комок и оставьте на 10–15 минут 4. Раскатайте его в пласт диаметром около 35 см и толщиной 5 мм . Использовать крышку диаметром 27 см, слегка её придавить, чтобы остался ровный круг. От края оставьте примерно 4 см для бортиков. 5. На раскатанное тесто нанесите повидло или варенье, равномерно распределяя его по поверхности. Также можно добавить свежие ягоды или фрукты для дополнительного вкуса. 6. Из оставшегося теста можно сделать решетку или выложить фигурки для украшения пирога. Всё зависит от вашей фантазии! 7. Смажьте края пирога и украшения желтком, смешанным с молоком, чтобы они приобрели красивый золотистый оттенок. 8. Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180°C (без конвекции) 30-35 минут, до золотистой корочки. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки 9. Дайте пирогу немного остыть перед тем, как нарезать его. Подавайте с чаем или кофе – он точно станет любимым угощением для вашей семьи! Приятного аппетита!

Рыба с овощами в томатно кисло-сладком соусе — ароматное и нежное блюдо, в котором сочетаются насыщенные вкусы и полезные ингредиенты. Мягкая рыба, пропитанная ярким овощным соусом, идеально подойдёт для повседневного ужина! 🐟 Ингредиенты: — Рыба (1 кг) — Соль, перец по вкусу — Мука для панировки — Растительное масло для жарки Овощная подлива: — Лук (2 шт) — Морковь (1 шт) — Томатная паста (3 ст.л.) — Вода (400 мл) — Сахар (2 ст.л.) — Лавровый лист (2 шт) — Перец душистый (4 шт) — Сок лимона (50 мл) — Соль, перец по вкусу — Растительное масло Нежная рыба, тушённая в кисло-сладком соусе с овощами, получается особенно ароматной и аппетитной. Подавайте её с картофельным пюре Приятного аппетита и хорошего вечера! #рецепт

Рецепт молочных коржиков, тех самых из школьного буфета за 8 копеек. Ингредиенты: - Сахар — 150 г - Молоко — 75 г (горячее) - Желток — 1 шт - Масло сливочное — 95 г - Мука — 400 г - Разрыхлитель — 10 г - Соль — щепотка - Ванилин — для аромата - Сахарная пудра для посыпки Мира вам и добра

Всем привет, друзья! Кутью готовят по-разному: в некоторых регионах традиционно используют пшеницу, а мы в нашем доме готовим её из риса. Каждый рецепт имеет свои особенности, и каждый вариант — будь то с рисом или пшеницей, с медом, орехами или сухофруктами — приносит свой неповторимый вкус и атмосферу праздника. С Рождественским Сочельником! Пусть этот день будет наполнен миром, радостью и добром. Желаю счастья, тепла и благополучия вам и вашим близким!

Рецепт вкусной домашней пиццы Рецепт теста: Вода (тёплая) — 250 мл Соль — 1/2 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Дрожжи — 5 г Мука — 400 г Растительное масло — 2 ст.л. Из этого теста получаются 2 пиццы диаметром 35 см. Томатный соус: Кетчуп — 70 г Прованские травы — 1/2 ч.л. Базилик (сухой) — 1/2 ч.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Начинка (пример): Сыр твёрдый — 200 г Ветчина или колбаса — 150 г Помидоры — 100 г Моцарелла — 150 г Петрушка — по вкусу Диаметр формы — 35 см. Тесто получается мягким и эластичным, а бортики — хрустящими. Пеките с удовольствием и радуйте своих родных и близких! Желаю вам отличного настроения, уюта в доме и вкусных кулинарных экспериментов! Приятного аппетита! Делитесь в комментариях, какие начинки для пиццы вы любите больше всего!

Добрый день, друзья! Новый год встретили весело и сытно! Наелись мяса, салатов и всего-всего вкусного. Но сегодня хочется чего-то легкого и домашнего. На обед у нас — нежная рисовая каша на молоке! Ингредиенты: Рис круглозерный — 1 стакан Горячая вода — 2 стакана Молоко горячее — 2 стакана Сахар — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Сливочное масло — 30 г Все измеряем одним стаканом! Пусть ваш день будет удачным, ярким и продуктивным! Заряжайтесь энергией и хорошим настроением!

Супер закуска на праздничный стол за 5 минут #рецепт Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 г Сыр - 100 г Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2 ст.л. Листья салата Яйцо - 4 шт (для четырёх блинчиков) Соль - щепотка Мира вам и добра ❤️ Спасибо за лайк и подписку #рецепты #закуска #закусканановыйгод #краснодар #краснодармойгород

Салат с мандаринами и крабовыми палочками #рецепт Ингредиенты: Мандарины - 4 шт Крабовые палочки - 10 шт Яйца - 4 шт Кукуруза консервированная - 150 г Чеснок - 2 зубчика Майонез - 100 г Мира вам и добра

Салат мужские грёзы Ингредиенты: Мясо говядина - 300 г Лук- 2 шт + уксус 9% - 2 ст.л Яйцо - 4 шт Сыр - 200 г Майонез - 7 ст.л. Орех грецкий - 100 г Лук режем полукольцами немного его мнём, кладем в стеклянную или  керамическую миску и добавляем уксус. Маринуем 10 минут. Подписывайтесь на меня и будем готовить вместе

Мясо по - французски #рецепт Ингредиенты: Мякоть свиная- 1 кг Лук- 300 гр Грибы - 400 гр чеснок - 3 зубчика Растительное масло - 4 ст. л. Помидоры - 4-5 шт Сыр - 300 г Соль, перец - по вкусу Сухой базилик - 1/2 ч.л. По желанию можно ещё мясо смазать майонезом

Рецепт песочных вкусных тарталеток Ингредиенты: Мука - 200 г Масло сливочное - 100 г Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1/4 ч.л. Яйцо - 1 шт Молоко - 1 ст.л. Силиконовые формы для этого рецепта не походят. Хранятся такие тарталетки в течение недели в любой таре с плотно закрывающейся крышкой. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких ❤️ Мира вам и добра!

Курица с овощами - это всегда беспроигрышный вариант на праздник Ингредиенты: Курица весом - 1,8 кг МАРИНАД: Соль - 1,5 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Чеснок сухой - 1 ч.л. Перец чёрный - 1/2 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л. НАЧИНКА: Апельсин - 2 шт ОВОЩНОЙ ГАРНИР: Картофель, лук, грибы Приправа для овощей - 1 ст.л. Соль - по вкусу Масло растительное - 3 ст.л. Для красивой корочки: Масло растительное - 1 ст.л. Мед - 1 ч.л. Приятного аппетита

Домашний майонез - Провансаль Ингредиенты: Яйцо -1 шт Масло растительное ( рафинированное без запаха) - 250 мл Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Горчица - 1/2 ч.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Продукты должны быть комнатной температуры.

Свежий, легкий и очень вкусный салат на праздничный стол. Ингредиенты: Пекинская капуста - 350 г Копченая куриная грудка - 250 г Яблоки очищенные - 2 шт Сок половины лимона Для заправки: Густой йогурт (греческий) - 250 г Цедра лимона - 0,5 ч.л. Соль и перец / по вкусу Приятного аппетита

Сочные рулетики на праздничный стол В моём телеграмм канале ещё больше рецептов и другого контента, ссылка в шапке профиля. Или наберите в поиске телеграмм: Алёнка Краснодар Подписывайтесь и будем готовить вместе👩🍳 Ингредиенты: Мякоть свиная - 800 г Бекон Соль и перец - по вкусу Петрушка небольшой пучок Чернослив - 50 гр Чеснок - 4 зубчика Соус: Горчица зернистая -1 ч.л. Соевый соус 1 ч.л. Сладкий соус чили - 1 с.л. Мира вам и добра ❤️