Не знаешь что приготовить из кабачков, я подскажу, очень необычно, вкусно и легко, такой соус подойдет к любому гарниру!
Нам понадобится:
- кабачок 1 шт
- лук 1 шт
- помидор 1 шт (у меня черри и их много)
- сублимированный чеснок 1/2 ч л или 2 зубчика свежего
- подсолнечное масло
- соль, перец по-вкусу
- сливки 100 мл
- макароны или любимый гарнир
- твёрдый сыр 50 гр
Приготовление:
- лук очистить, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на растительном масле
- мясо птицы промыть, просушить, нарезать кубиками и добавить к луку
- кабачок вместе с кожурой заранее натереть на крупной тёрке, оставить его на 10 минут, чтобы тот пустил сок
- отжать мякоть кабачка и переместить в сковороду
- помидор нарезать мелко, добавить ко всем ингредиентам в сковороду, готовить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость
- добавить специи и хорошо перемешать
- влить сливки
- готовить смесь на маленьком огне около 5 минут
- отварить макароны (или любимый гарнир) и добавить соус