Андрей Куспиц раскрыл все секреты французского колбасного крафтового производства1,58 тыс.просмотров4 месяца назад
Мастербленд - консервирует продукт, защитит мясо от окисления, а жир от прогоркания + безопасность4,31 тыс.просмотров4 месяца назад
Петр Пахомов: как сегодня реализовывать свою продукцию в рамках закона, говорим о крафтовой колбасе2,36 тыс.просмотров5 месяцев назад
Всё ли ты знаешь о колбасе? Проверь себя. Викторина среди подписчиков ЕМКОЛБАСКИ на Грильфесте 20261,33 тыс.просмотров5 месяцев назад
Мы сняли мастер-классы и лекции на Грильфесте 2026. Все события на канале ЕМКОЛБАСКИ1,38 тыс.просмотров5 месяцев назад
Завтра эфир! Под роликом наша программа на Грильфесте 22-24 мая 2026г. Явка 100%1,17 тыс.просмотров6 месяцев назад
Легендарные Мюнхенские белые колбаски. Не нужен гриль и сковорода - их просто варят в кастрюле!3,15 тыс.просмотров6 месяцев назад
Купаты куриные - cамые популярные и легкоусвояемые, которые порадуют вас и ваших детей3,46 тыс.просмотров6 месяцев назад
Финал сезона вяления - дегустация окороков, Брезаолы, Панчетты, Кумпячка, а также сало, с/в колбасы3,45 тыс.просмотров6 месяцев назад
Шинка утиная. Прессуем и варим в духовке! Используйте жидкий дым, если нет возможности закоптить2,33 тыс.просмотров7 месяцев назад
Тухнет щепа в дымогенераторе? Не знаете какую комплектацию выбрать? Зачем нужны пеллеты со специями?2,03 тыс.просмотров7 месяцев назад
Мясной прессованный рулет или Шинка свино-говяжья. Коптите сразу после варки, а не потом6,63 тыс.просмотров7 месяцев назад
НОВИНКИ 26. Инъектор автоматический для мяса - как с ним работать, лайфхаки1,21 тыс.просмотров7 месяцев назад
Что за колбасу мы едим сегодня? И кому нужна сегодня колбаса по ГОСТу? #емколбаски1,74 тыс.просмотров7 месяцев назад
Ветчина за 4 часа! Для этой колбасы не нужен колбасный шприц - только мясорубка и ваши руки!14,1 тыс.просмотров7 месяцев назад
