Павел Агапкин и Елизавета Галахова - технологи о колбасных добавках. ПОДКАСТ ЕМКОЛБАСИМ. Выпуск 7194просмотра4 года назад
Павел и Елизавета - технологи о сроках годности колбас, о БОТУЛИЗМ в колбасе, о стартовых культурах.209просмотров4 года назад
Испанские колбаски для жарки - Chorizo Fresco Longanizо. Дегустация сравнительная трех видов329просмотров4 года назад
#1 Добавки в колбасе. Без чего можно обойтись, а без чего - нет. Дозировки фосфата, нитрит натрия.1,69 тыс.просмотров4 года назад
Сервелат Домашний за 4 часа, мастер-класс. Часть 2-я. Вязка и термообработка.2,76 тыс.просмотров4 года назад
