Как появился десерт «Павлова»?

Торт безе со взбитыми сливками и свежими фруктами назвали в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой. И уже почти сто лет за право считать себя родиной этого десерта борются две страны — Австралия и Новая Зеландия. Как появился этот десерт?Текстовая версия: https://www.culture.ru/s/vopros/desert-anny-pavlovoy/